佃 隆志 Takashi Tsukuda
昭和47年3月生まれ
熊本県天草出身
日本料理名人といわれた小島信平氏が立ち上げた大阪の料亭生野で修行を開始
神戸、大阪の割烹や料亭で更に修行
薬膳料理や精進料理などの幅広く料理法を学ぶ
独立し南大阪で数店舗経営
料理だけでなく、食材、調味料、食品添加物についての知識を深める
現在、福岡桜坂凡事つく田店主として、お客様、生産者様、私達、関わる人全てが満足できるお店を目指して活動中
昭和47年3月生まれ
熊本県天草出身
日本料理名人といわれた小島信平氏が立ち上げた大阪の料亭生野で修行を開始
神戸、大阪の割烹や料亭で更に修行
薬膳料理や精進料理などの幅広く料理法を学ぶ
独立し南大阪で数店舗経営
料理だけでなく、食材、調味料、食品添加物についての知識を深める
現在、福岡桜坂凡事つく田店主として、お客様、生産者様、私達、関わる人全てが満足できるお店を目指して活動中